陽(yáng)西是廣東優(yōu)質(zhì)荔枝主產(chǎn)區(qū)之一。憑借獨(dú)特口感和高端品質(zhì)，“陽(yáng)西荔枝”品牌知名度不斷提升。從種植大戶到普通果農(nóng)，都鉚著一股勁，要將這枚甜蜜的“嶺南名果”從土特產(chǎn)變?yōu)橹赂辉鍪盏摹按螽a(chǎn)業(yè)”。5月22日，記者走訪陽(yáng)西百荔園，了解當(dāng)?shù)胤N植大戶在荔枝銷售和保鮮物流等方面所作的準(zhǔn)備。
提前布局，打造荔枝“銷售矩陣”
日前，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳領(lǐng)導(dǎo)要求，要以等不起、慢不得的緊迫感搶占先機(jī)，贏得主動(dòng)，全面推進(jìn)荔枝營(yíng)銷工作。“等不起、慢不得”，正是眼下陽(yáng)西百荔園銷售經(jīng)理馮小飛的工作狀態(tài)，大大小小的銷售渠道，每一個(gè)都要跟進(jìn)，手機(jī)上數(shù)十個(gè)微信群，客戶遍布全國(guó)各地，從早到晚都有消息在“刷屏”，有人詢價(jià)，有人下單。
馮小飛表示，荔枝保鮮期極短，因此它的采摘銷售期非常短和集中。像百荔園這樣的大型種植基地，由于種植的品種較多，荔枝“錯(cuò)峰”成熟，采摘銷售期也僅持續(xù)1個(gè)月左右，普通果農(nóng)一般15天左右就結(jié)束采摘了。
時(shí)間緊、任務(wù)重。為贏下這場(chǎng)與時(shí)間、空間爭(zhēng)“鮮”的“夏日大作戰(zhàn)”。今年2月開(kāi)始，馮小飛的團(tuán)隊(duì)便根據(jù)荔枝的來(lái)花情況，提前布局自己的“銷售矩陣”，無(wú)論是大商超、大批發(fā)商，還是新媒體電商、社群團(tuán)購(gòu)等，大大小小的銷售渠道都有他們要維系的目標(biāo)客戶。
“無(wú)論是‘小團(tuán)購(gòu)’還是‘大團(tuán)長(zhǎng)’都要爭(zhēng)取，無(wú)論是‘落地配’還是‘一件代發(fā)’都要做好服務(wù)，搶著時(shí)間把荔枝賣出去。”馮小飛說(shuō)。
為了助力陽(yáng)西荔枝銷售工作，相關(guān)職能部門也在持續(xù)發(fā)力。5月20日，陽(yáng)西縣舉辦荔枝產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，加強(qiáng)種植大戶與采購(gòu)商之間的交流合作。
據(jù)悉，京津冀地區(qū)最大的“菜籃子”之一首衡集團(tuán)，當(dāng)天組織了24名采購(gòu)商代表參加產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)。副總裁楊建飛表示，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候環(huán)境賦予了陽(yáng)西荔枝更飽滿的果肉、更高的甜度和更長(zhǎng)的保質(zhì)期，相較于其他產(chǎn)區(qū)，陽(yáng)西荔枝的標(biāo)準(zhǔn)化種植程度和品質(zhì)穩(wěn)定性尤為突出。今年首衡集團(tuán)將擴(kuò)大在陽(yáng)西的荔枝收購(gòu)規(guī)模，同時(shí)通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)和當(dāng)?shù)睾献魃缟罨献鳎罱ㄖ辈芍变N通道，助力陽(yáng)西荔枝走向全國(guó)的商超和電商平臺(tái)，讓“陽(yáng)西甜”飄得更遠(yuǎn)。
田頭冷庫(kù)，延長(zhǎng)荔枝保鮮期
過(guò)去，保鮮和物流一直是制約荔枝走向更廣大市場(chǎng)的主要因素。近年來(lái)，陽(yáng)西積極探索，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地田頭冷鏈物流體系加快構(gòu)建覆蓋。據(jù)悉，目前全縣冷庫(kù)貯藏保鮮能力達(dá)8萬(wàn)噸，不斷提升荔枝等鮮活農(nóng)產(chǎn)品“運(yùn)得出、供得上”的技術(shù)條件，保障荔枝從采摘打包到空運(yùn)至超市，24小時(shí)速達(dá)，一路“鮮”行。
陽(yáng)西百荔園總面積300多平方米的“田頭冷庫(kù)”，就建在綠意盎然的荔枝園里，距離最近的荔枝樹(shù)不過(guò)數(shù)米。荔枝從枝頭采摘后，可以最短的時(shí)間進(jìn)入15℃的冷庫(kù)中進(jìn)行預(yù)冷，保證“粒粒新鮮”。
馮小飛介紹，果農(nóng)每天凌晨5時(shí)開(kāi)始采摘，然后馬上將荔枝送進(jìn)冷庫(kù)預(yù)冷，中午開(kāi)始分揀打包，下午5時(shí)左右打包完成的荔枝便可直接轉(zhuǎn)移到冷鏈運(yùn)輸車上，運(yùn)往全國(guó)，實(shí)現(xiàn)“上午在樹(shù)，下午在途，晚上入腹”。
作為陽(yáng)西縣龍眼荔枝協(xié)會(huì)的會(huì)員單位，陽(yáng)西百荔園還無(wú)償開(kāi)放冷庫(kù)，周邊不具備冷鏈物流技術(shù)條件的種植戶，可以把荔枝運(yùn)送到他們的冷庫(kù)進(jìn)行保鮮。“對(duì)于遇到銷售難題的小農(nóng)戶，我們也共享自己的銷售渠道，甚至是打包服務(wù)。”馮小飛說(shuō)。
陽(yáng)西縣荔枝龍眼協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)補(bǔ)建華則表示，今年陽(yáng)西荔枝無(wú)論是產(chǎn)量還是品質(zhì)，都有非常大的提升。目前場(chǎng)地、設(shè)施、物流、保鮮、冷庫(kù)、包裝工人、運(yùn)輸工具等都已做好了充足的準(zhǔn)備。“我們將堅(jiān)持品質(zhì)為先，搶抓機(jī)遇，在提升果品質(zhì)量、強(qiáng)化品牌營(yíng)銷、拓展銷售渠道上持續(xù)發(fā)力，讓陽(yáng)西荔枝這張‘甜蜜名片’走向全國(guó)乃至全世界。”補(bǔ)建華說(shuō)。
短 評(píng)
科技賦能讓甜蜜產(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)
今年，我市荔枝主產(chǎn)區(qū)來(lái)花早、成花率高，不僅給果農(nóng)和種植企業(yè)帶來(lái)了豐產(chǎn)豐收的信心，也讓市場(chǎng)消費(fèi)者期待不已。
眾所周知，荔枝保鮮期極短。近期，從陽(yáng)西縣政府、市直有關(guān)部門到荔枝種植大戶都以“等不起、慢不得”的緊迫感，鉚著一股干勁協(xié)作打好產(chǎn)銷“組合拳”，與時(shí)間賽跑、與空間爭(zhēng)鮮，讓全國(guó)各地食客“搶鮮”品嘗到陽(yáng)西“甜蜜”味道。
荔枝作為嶺南名果，廣東優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)較多，而我市甜蜜產(chǎn)業(yè)要“出圈”搶占更多市場(chǎng)份額，就要持續(xù)打好“科技牌”賦能產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。建議產(chǎn)地要加快覆蓋“田頭冷庫(kù)+貨運(yùn)快線”組合模式；借助低空經(jīng)濟(jì)模式，山地果園可啟用無(wú)人機(jī)運(yùn)輸荔枝至冷庫(kù)，打造“空中高速”；調(diào)動(dòng)科技工作者積極性，大力研發(fā)并推廣荔枝保鮮和冷鏈物流技術(shù)應(yīng)用，全鏈條鎖住“甜蜜”。
